Alimento procesado artesanal

Panes de masa madre congelados y rebanados, listos para consumir en el horno, tostador, prensa o sartén.

La masa madre es el conjunto de levaduras y microorganismos que hacen el trabajo de darle a la masa su textura y sabor únicos, como una alternativa más saludable y sabrosa que las levaduras comerciales. Al no aplicarse ningún tipo de preservante ni aditivo (como sucede en los panes comerciales), la mejor forma de almacenar este pan de masa madre es congelado. Así, al momento de servir, tendrá una experiencia sensorial de un pan igual al  recién hecho.