Plato artesanal de Rusia, preparado con carne de res y cerdo de pastoreo, harina de trigo y especias. Sin preservantes ni aditivos. Es ideal para preparar una comida completa rápidamente. Delicioso servido simplemente con mantequilla, con salsa de tomate, como parte de una sopa, con yogurt, o simplemente solos. Muy útil para meriendas y almuerzos sencillos. Es delicioso. Aunque se parece aún ravioli, se diferencia en que el Pelmeni es 50% carne; es una comida completa y nutritiva.