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Un desayuno simple de hacer, delicioso y muy saludable: pancakes gluten free con harina de arroz orgánica. Acompáñelos de frambuesas, fresas y moras orgánicas y miel para hacerlos aún más deliciosos.

Ingredientes:

  • 3 huevos de pastoreo
  • ½ taza de leche de su elección
  • 1 cucharada de aceite de coco derretido
  • 2 cucharaditas de azúcar cruda
  • ½ cucharadita de sal marina
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • 1 taza de harina de arroz orgánica
  • Mantequilla o aceite para el sartén
  • Fresas , frambuesas o blueberries

En un recipiente hondo revuelva los huevos hasta que queden espumosos.

Agregue la leche y el aceite de coco derretido.

Agregue y revuelva el azúcar, sal marina, bicarbonato y harina de arroz. Revuelva hasta que lograr una mezcla homogénea. Deje reposar por una hora tapado con plástico.

Caliente un sartén y agregue un poquito de mantequilla o aceite, vierta 1/4 de taza de mezcla y cocine por uno o dos minutos, vuelva con una espátula y cocine por otros minuto. Continúe con el resto de la mezcla de pancakes gluten free con harina de arroz orgánica.

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